今回は随分と時間がかかりましたが 、
おそらく、本日＆明日（木、金曜日）がBestな食べ頃？（本日の営業までには ．．．)
当然、ただ食べるだけではなく．．．
「Bar」ならではの、コニャックをかけての贅沢なカクテル ．．．（メロンは食べやすくカットして、コニャックを振りかけます。）
素材そのもののクオリティが鍵となるシンプルなカクテル。
食べる際には、振りかけるコニャックは予め冷凍しておき ．．．
メロンの果実は提供する寸前に、冷凍庫で少し表面が冷たくなる程度（5～10分）に冷やすことが肝要。
グラスは、少し大ぶりものであれば、「タンブラー」、「カクテルグラス」、「ワイングラス」．．．etc
お好きなものでどうぞ。
メロンをくり抜き、そのままブランデー（コニャック）を注ぎ込むスタイルは、ブランデーにメロンを漬け込み過ぎがちになるのでご注意。（メロンの味が半減します。）
また、メロンをカットする際の種と果汁（上澄み？）は、ザルでこしてカクテルにでも．．．
ホワイトラム 30ml
メロン果汁 30ml
ガムシロップ 1tsp
大変美味しく頂きました。ごちそうさまです。（※このカクテルは7月23日、終了しました。）
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