今年は「暖冬」らしい、朝晩は例年より寒く感じている今日この頃 ...(暖房器具を1台買い足しました。)
先日、「アイリッシュコーヒー」の作業をしながら、横でフローズン・カクテルをオーダーされるという不測の事態に困惑 ...
※磨き作業の工程を経て復活したフランベ装置(未だに正式名称が分かりません。)
※アイリッシュコーヒーに関する記述がWikipediaで更新されていたのでご紹介。
由来 ...アイルランドの飛行場 △ → シャノン川河口の漁村フォインズにあった水上飛行場 ◯
考案者 ...アイルランドのバーテンダー ✖ → フォインズ飛行場のパブのシェフ、ジョー(ジョセフ)・シェリダン ◯
※詳細
蛇足
お店での人気?酒入りコーヒーのベース(私感)
1、完成度高し ...
左 コルバ・ダーク(ジャマイカン・コーヒー)、右 フェルネット・ブランカ・メンタ(?)
(※マルティニーク産、ドミニカ産などのラムを使用した場合もジャマイカン・コーヒー???)
2、意外 と ...
左 グランマニエ(フレンチ・コーヒー)、右 ビーフィーター(イングリッシュ・コーヒー)
(※当然、イングリッシュ・コーヒーはジンの銘柄で味わいが変わります。)
3、ありかも ...
左 ブレッド・ライ(?)、右 ジョージ・ディッケル・ライ(?)
(※ライ麦の香りが、goodです。)