「ホット・カクテル」始めてます ...

投稿日: カテゴリー: カクテル

 

今年は「暖冬」らしい、朝晩は例年より寒く感じている今日この頃 ...(暖房器具を1台買い足しました。)

 

 

先日、「アイリッシュコーヒー」の作業をしながら、横でフローズン・カクテルをオーダーされるという不測の事態に困惑 ...

 

 

 

 

 

※磨き作業の工程を経て復活したフランベ装置(未だに正式名称が分かりません。)

 

 

「アイリッシュコーヒー」始めてます...

「ホット・バタード・ラム」始めてます ...

 

 

 

※アイリッシュコーヒーに関する記述がWikipediaで更新されていたのでご紹介。

 

 

 

由来 ...アイルランドの飛行場  → シャノン川河口の漁村フォインズにあった水上飛行場

 

考案者 ...アイルランドのバーテンダー  → フォインズ飛行場のパブのシェフ、ジョー(ジョセフ)・シェリダン

 

 

 

※詳細

 

 

アイリッシュコーヒー Wikipedia

 

酒入りコーヒー Wikipedia

 

 

 

 

蛇足

 

 

お店での人気?酒入りコーヒーのベース(私感)

 

 

1、完成度高し ...

 

 

左 コルバ・ダーク(ジャマイカン・コーヒー)、右 フェルネット・ブランカ・メンタ(?)

(※マルティニーク産、ドミニカ産などのラムを使用した場合もジャマイカン・コーヒー???)

 

 

2、意外 と ...

 

 

左 グランマニエ(フレンチ・コーヒー)、右 ビーフィーター(イングリッシュ・コーヒー)

(※当然、イングリッシュ・コーヒーはジンの銘柄で味わいが変わります。)

 

 

3、ありかも ...

 

 

左 ブレッド・ライ(?)、右 ジョージ・ディッケル・ライ(?)

(※ライ麦の香りが、goodです。)

 

 

 

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